CABERNET SAUVIGNON KRÁLOVSKÝ
Kolébkou této odrůdy je prestižní oblast francouzského Bordeaux. Tam vznikaly první legendy. Cabernet Sauvignon považují mnozí odborníci za krále mezi odrůdami. Je to dáno jeho vlastnostmi. Vína z něj si uchovávají jistou typičnost, ať jsou pěstována kdekoliv na světě. Cabernet je již dnes opravdu zastoupen téměř v každém významném vinařském regionu, má rád teplejší klima. A na žebříčku nejoblíbenějších světových odrůd kraluje na prvním místě!
SVĚTOVÉ CABERNETY
Díky rozmanitosti Cabernetů v našem výběru můžete porovnat jednu odrůdu z rozdílných oblastí. Nabízíme víno z Kalifornie, které se vyznačuje chutí zralých třešní s herbálními tóny. Typický Cabernet z Austrálie má vůni cedrového dřeva a vanilky. Chilský Cabernet se zase předvádí svojí plnou ovocností, vůní a chutí ostružin a černého rybízu. Je velmi vyrovnaný a harmonický. Jihoafrický Cabernet je komplexní s tóny máty a tabáku. Pro porovnání s evropským vínem jsme vám nabídli Cabernet Vin de Pays de l’ Herault, který je klasikou ve francouzském podání, s tolik typickým projevem černého rybízu, neboli „cassis“. Za povšimnutí stojí moravský zástupce, velmi oblíbený pozdní sběr, který se kvalitativně rovná vínům světovým!
NÁROČNÁ ODRŮDA
Cabernet Sauvignon je dosti náročnou odrůdou na pěstování, dává malý výnos a je velmi citlivý ke spoustě neduhů, avšak když se sklizeň vydaří, odvděčí se. Vína z něj jsou plná, koncentrovaná s typickou vůní černého rybízu, ostružin a fialek, v těch nejlepších exemplářích i eukalyptu a mintu. Dobrých výsledků dosahuje zráním v dřevěných sudech barrique, které mu zpevní strukturu a propůjčí vanilkové tóny. Často se také mísí s ostatními odrůdami. Například Merlot zjemní jeho strukturu a dodá ovoce. V Austrálii zase připravují kupáže Cabernet Sauvignonu s Shirazem.
CABERNET S MEDAILÍ
Cabernet Sauvignon z vinařství Réva Rakvice z řady Gallery je příjemné víno syté, rubínové barvy. Důkaz, že i na Moravě lze udělat kvalitní červená vína srovnatelná se zahraničními. Ve vůni se projevuje buket lesního ovoce, který v chuti přechází do černého rybízu a borůvek. Bylo vypěstováno na hustopečských jižních svazích na trati Růženy. Toto příjemně pitelné plné víno získalo stříbrnou medaili na naší nejstarší a největší vinařské soutěži Valtické vinné trhy. Víno je vhodné ke zvěřinovým specialitám a pokrmům z vepřového a hovězího masa.
AKCE KUP 3 - Jezděte na červenou :-)
Pokud máte rádi červená vína, určitě si nenechte ujít výběr evropských červených vín
Evropská červená krev, francouzské červené speciality v kolekci
Tour de France Rouge nebo můžete vyzkoušet, že i domácí červená vína si zaslouží pozornost viz
Červená galerie.
Čím víc vyberete, tím víc dostanete! Pokud si vyberete 3 výběry získáte celkovou 5% slevu na celou objednávku a navíc dvojnásobný počet bonusových korků.
